Gans Gans anders.
Von 22. Oktober bis 22. November dreht sich bei uns alles um die Gans. Knuspriger Genuss, gemütliche Herbsttage und Wirtshausküche, wie sie sein soll.
Martini-Gansl
€ 47
Rotkraut / Specklinsen / Karto el / Serviettenknödel / glasierte Maroni / Preiselbeeren
Sagenhaftes
Gansl Menü
3 Gang € 72,00 / 4 Gang € 89,00
Geräucherte Ganslbrust /
Gansl-Leber-Mousse
€ 26
Chili-Zwetschke / Brioche
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Ganslsuppe
€ 14,80
Gänseklein / Pilzknödel
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Ganslbrust
€ 44
Rotkraut / Kürbispüree / Specklinsen
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Mohn-Zimtparfait
€ 14,80
Himbeerspiegel
Vorspeisen
Beef Tatar
Klein € 21,80 / Groß € 25
Toast / Butter
Hirschcarpaccio
€ 22,80
Schwammerln / Parmesan
Gemischter Salat
€ 7,20
Frisch, bodenständig und mit Liebe zum Detail – willkommen in der Küche vom Sagenhaft.
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Suppen
Fischsuppe
€ 22
Pernot / Wurzelstreifen
Rinderkraftsuppe
€ 7,20
Frittaten / Leberknödel
Hauptspeisen
Wienerschnitzel
€ 18,80
Petersilienkarto eln
Tagliata
€ 38
Rucola / Parmesan
Käsnudel
€ 17,20
Grüner Blattsalat
Saiblingsfilet
€ 34
Mediterranes Gemüse / Kartoffel
Wiener Zwiebelrostbraten
€ 29
Bratkartoffel
Dessert
Schokokuchen mit
€ 14,80
mit flüssigem Kern
Topfenknödel
€ 11,80
Bröselbutter / Mariellenröster
Sorbet
€ 7,20
Affogato
€ 5,20
Cafe Crema
€ 6,80
Palatschinken 2 Stück
€ 8,40
Eispalatschinken
€ 12,80
2 Stück
Apfelstrudel mit Schlag
€ 7,20